Come preparare le tagliatelle fatte in casa. La pasta all’uovo fatta in casa
Tagliatelle all’uovo con il ciauscolo
Un primo semplicissimo, veloce e gustosissimo.
Ricetta tipica marchigiana con il ciauscolo, prodotto della tradizione delle Marche.
Tagliatelle all’Anconetana
Una ricetta tipica marchigiana: le tagliatelle all’anconetana.
(La ricetta originale prevede i sedanini rigati).